พิษณุโลก-กินเจปีนี้เริ่มต้นคึกคัก ร้านทำอาหารเจขายวันแรก ชาวบ้านออกมาซื้อหาไปรับประทานเพื่อ “ล้างท้อง” ก่อนถึงวันถือศีลกินเจในวัน 26 ก.บ.นี้ ขณะที่ราคากับข้าวเจปรับขึ้น จากถุงละ 20-25 บาท เป็นถุงละ 30 บาท
เทศกาลกินเจ ประจำปี 2565 ปีนี้ตรงกับวันที่ 26 กันยายน – 4 ตุลาคม 2565 รวมเป็นเวลา 9 วัน ซึ่งวันที่ 25 ก.ย.ที่ผ่านมา ผู้รับประทานเจจะถือว่าเป็นวันล้างท้อง บรรยากาศที่ตลาดใต้ ตลาดเทศบาล 1 อ.เมืองพิษณุโลก มีแม่ค้าหลายร้านได้เริ่มปรุงอาหารเจมาจำหน่ายเป็นวันแรกแล้ว บรรยากาศการซื้อขายคึกคัก แม้ว่าราคาอาหารจะแพงขึ้น
ที่ร้านป้าตี่ อาหารเจ นางตี่ วิโรจน์วานิช อายุ 80 ปี เจ้าของร้านพร้อมลูกหลานจะประกอบอาหารเจสำเร็จรูปมาจำหน่ายไม่ต่ำกว่า 10 ชนิด หมุนเวียนกันไปเป็นประจำทุกปีในช่วงเทศกาลกินเจ อาทิ ผัดขิง ผัดหมูกรอบ ต้มปลาร้าหน่อไม้ แกงส้ม ต้มพะโล้ ต้มจับฉ่าย ยำหมูกรอบ เต้าเจี้ยว ขนมปัง เป็นต้น วันนี้เป็นวันแรกที่มาจำหน่าย เป็นวันล้างท้อง ป้าตี่เปิดเผยว่า มาวางจำหน่ายอาหารตั้งแต่ช่วง 05.00 น. ถึงเวลาประมาณ 08.00 น. ได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี มีลูกค้าแวะเวียนมาซื้อกันไม่ขาดสาย ซึ่งในปีนี้ทางร้านได้ขอปรับราคาจำหน่ายอาหารเจเพิ่ม จากปีก่อนที่จำหน่ายถุงละ 20-25 บาท เป็นถุงละ 30 บาท เนื่องจากราคาวัตถุดิบแทบทุกชนิดปรับราคาสูงขึ้นมาก โดยเฉพาะผัก ที่แหล่งผลิตได้รับผลกระทบจากฝนตกหนัก ทำให้ราคาผักแพงขึ้น
